Wer viel Sport treibt, benötigt viele Nährstoffe – darum sollte er zu Pistazien greifen.
Läufer benötigen gesunde, nahrhafte Zwischenmahlzeiten und ausreichend Flüssigkeit, damit der Körper hydriert ist und optimal mit Energie versorgt wird. Amerikanische Pistazien ergänzen die Nahrung, die ein Sportler braucht, um seine Bestleistung zu erzielen. Pistazien enthalten Kalium, Magnesium und 6 Gramm Proteine pro Portion (eine Portion: 28 Gramm, ca. 49 Pistazien). Kalium und Magnesium unterstützen eine normale Muskelfunktion und Proteine tragen zur Zunahme der Muskelmasse bei. Pistazien enthalten eine vorteilhafte Zusammenstellung an Nährstoffen und stärken damit das Durchhaltevermögen beim täglichen Training und bei Wettkämpfen, melden die American Pistachio Growers (APG).
Ein Sportler verbraucht viel Energie. Pistazien enthalten Magnesium, Kupfer, Mangan, Phosphor, Eisen, Riboflavin (Vitamin B2) und Vitamin B6. Diese Nährstoffe helfen einen normalen Energiestoffwechsel aufrecht zu erhalten. Im Rahmen einer ausbalancierten Ernährung sind Pistazien somit geeignete Energielieferanten für Aktive.
Was macht Pistazien zu einem guten Snack für Läufer?
Proteine, Vitamine und Mineralien: Zunächst enthalten Pistazien einen Mix aus Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten, die wichtige Nährstoffe für eine gesunde Zwischenmahlzeit sind. Allein eine Handvoll Pistazien (28 Gramm, ca. 49 Pistazien) enthalten 6 Gramm Proteine, 3 Gramm Ballaststoffe, 164 kcal (585 pro 100g) und sind eine Quelle von ungesättigten Festsäuren. Pistazien enthalten auch Vitamine und Mineralien, die Sportler in ihrem aktiven Lebensstil unterstützen. Pistazien sind eine reiche Quelle von:
- Thiamin (Vitamin B1), welches zu einem normalen Energiestoffwechsel und einer normalen Funktion des Nervensystems beiträgt.
- Pyridoxin (Vitamin B6), das Müdigkeit und Ermüdung verringert und die Aufrechterhaltung eines normalen Hormonspiegels unterstützt.
- Kalium. Kalium unterstützt eine normale Muskelfunktion und spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks.
- Phosphor. Phosphor fördert einen normalen Energiestoffwechsel und unterstützt den Erhalt normaler Knochen.
- Immunabwehr: Für Sportler, die konstant trainieren und viel Zeit draußen verbringen, ist es wichtig Nährstoffe zu konsumieren, die vor oxidativem Stress schützen. Oxidativer Stress kann sowohl durch eine hohe sportliche Aktivität als auch durch Sonneneinstrahlung ausgelöst werden . Die Pistazie ist eine reiche Quelle von Kupfer, Mangan und eine Quelle von Selen, Zink, Vitamin E & Riboflavin (Vitamin B2), welche Antioxidantien sind und dazu beitragen, die Zellen vor oxidativem Stress schützen.
Hohe Qualitätsansprüche der amerikanischen Pistazienbauern
Die American Pistachio Growers (APG) sind ein freiwilliger Zusammenschluss von mehr als 550 Anbaubetrieben in Kalifornien, Arizona und New Mexico. Die APG wird von einem demokratisch gewählten Vorstand geleitet, der sich aus den landwirtschaftlichen Betrieben zusammensetzt. Sie alle eint das gemeinsame Ziel, ein Bewusstsein für die nahrhaften, amerikanische Pistazien zu schaffen. Die Vereinigten Staaten sind seit 2008 Weltmarktführer im Pistazienanbau. Amerikanische Pistazien sind der offizielle Snack des US Wasserballteams, des Big Mountain Snowboarders und National Gegraphic Adventurer of the Year 2013, Jeremy Jones, des erfolgreichen Straßenrennradfahrers Mark Cavendish und von Miss California.
